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《台灣民間工藝博覽》涵蓋台澎金馬地區，
論述十八篇，作者包括學者專家與文化工作者十六
人，大家提供觀點，詮釋民間工藝的內涵與魅力，
這毋寧證明民俗學者馬雷特（R.R.martt）所說的：
「儘管民俗是在古代形成，但它屬於這－和現在
，他們隨時都會恢復青春。」
附錄六幅台灣民間工藝索引地圖，是從各篇論
述加以歸納、建構完成，既方便入門，又可一窺台
灣工藝的生態。 |
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作者：林明德
定價：800 |
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小吃和民俗的關係，極為密切，例如:台灣
產烏魚子。
烏魚來自於渤海，冬天時她們會隨著寒流，不
往日本的話，就往台灣來，正好在嘉義、台南、高
雄、屏東一帶產卵，俗稱「魚汎」，也是捕魚季節。
烤烏魚子時，先在外面抹一層米酒，再放入烤
箱烤略烤後去膜即可。
台灣俗語說:「一食二穿。」「富貴三代，才
懂得吃
穿。」可見食(吃)穿的重要，以及個中所蘊
涵的生活美學。
然而，這也正是先民的智慧結晶，飲食文化的
象徵。
近五十年來，在國人共同積累的經濟基礎上，
台灣美食，一路風華，繽紛豐美。而彰化全縣，人
文薈萃，各類飲食小吃，歷史悠久。
只要有機會去接觸品嚐，當可吃出味道，
充實生命情趣，繫連對台灣的愛戀。 |
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針對桃園縣三級古蹟龜山鄉壽山巖觀音寺、蘆
竹鄉五福宮、桃園市景福宮、桃園市忠烈祠的歷史
、地方發展作全面性的探討,並對該建築所展現的人
文精神進行研究,使得文化資產得以保存。
廟宇,在臺灣傳統的農業社會中,不僅扮演了
凈化庶民心靈,維繫社會安定的角色,在歷史的承
傅上,它往往是集民俗、建築、文學、藝術、宗
教……等文化意涵於一身的人文表徵,為地方的社
區發展,以及斯土斯民的歷史活動,留下了遺軌與見證。
因此,,想要瞭解臺灣文化的深層結構,探索臺灣
人民的歷史活動,就不得不重視廟宇文化所衍生的人
文氣息。 |
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| 定價：500 |
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大溪鎮大漢溪畔，往石門水庫方向，距中正公
園約一公里的地方，有一座蒼翠如黛的小山峰（峰
高數十公尺），突出於臨近平地又狀似蓮花初綻，
俗稱「蓮座山」。
清朝嘉慶三年（一七九八），地方士紳鍾房緒
先生深覺此地依山傍水、風景奇特，因而建了一座
寺廟於蓮座山山巖，以供奉觀世音菩薩而名為「觀
音寺」。
但有人稱為「蓮座山」或「觀音亭」。
直至民國五十三年寺廟總登記時，才將名稱訂
為「蓮座山觀音寺」。「齋明寺」是內政部公告的
祠廟類第三級古蹟，也是大溪三大古蹟之一，更是
桃園的驕傲。
「齋明寺」，廟貌莊嚴，庭院清靜，花木扶疏
，觸處禪機，予人一種「回家」的感覺，充分發揮
先人的營造智慧。透過「齋明寺」的匾額楹聯、彩
繪故事的探索，我們發現它是一座人文內涵豐美的
齋教重鎮，也是大溪輝煌歷史的見證。
我們的終極是：尊重歷史，疼惜古蹟。 |
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針對桃園縣大溪鎮的產業文化—「豆腐」以及
相關的豆類食品系列進行研究,
藉由田調記錄與文
獻查核,勾勒出大溪豆腐系列文化的藍圖,俾使探討
其與地方發展之關係,並發掘深層的人文意涵。 |
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